全腦交易：直覺與理性

黃豆下跌0.2%成為每英斗10.1450美元，而小麥與玉米因美元下跌且出口銷售數據較佳的支撐；玉米上漲0.7%成為每英斗3.42美元，小麥上漲0.2%成為每英斗4.27美元。另外，ICE交易所的棉花上漲0.3%成為每磅69.01美分，粗糖(11號糖)上漲1.3%成為每磅19.98美分。

美國能源資訊局（EIA）公佈，截至8月12日為止的上週乙醇日均產量較前週增加1%至102.9萬桶（4,321.8萬加侖），平7月中旬所創下的紀錄新高，與去年同期相比增加6.6%。估計用於生產乙醇的玉米使用量為1.0805億英斗。累計2015/16年度的玉米使用量為51.24億英斗，欲達成美國農業部預估的52.5億英斗使用量，則本年度結束的8月底前，未來2週的平均使用量僅需約6,290萬英斗。

巴西農業部下屬的國家商品供應公司（Conab）報告預估，自4月起的2016/17年度，巴西中南部主產區的產糖量將達到創新高的3,655萬噸，高於4月時預估的3,432萬噸，以及上一年度3,088萬噸的產量；主要由於天氣良好有利於甘蔗的生長，以及上一年度留存在蔗田的未收成甘蔗數量較多的影響。巴西全國的糖產量則預估較上年度的3,349萬噸增加至3,996萬噸。

Conab表示，在最大產地巴西聖保羅州，近幾個月的天氣條件近乎理想，有利於甘蔗的生長；相比去年同期則是降雨過多阻礙收成，導致有較多的甘蔗留在田地裡，這兩個條件都有利於糖的生產。不過，糖的生產仍然還有很多變數，如果接下來的天氣轉為多雨，又或者是壓榨季節較預期更快結束，糖的產量都有可能出現很大的變動。

Conab在本年度的第二次調查報告當中表示，2016/17年度，巴西甘蔗產量預估將年增2.9%至6.8477億噸，其中糖產量預估將年增19.3%至3,996萬噸，乙醇產量則預估將年減8.5%至278億公升。其中，用於添加至汽油當中的無水乙醇產量預估將年增2.5%至114.9億公升，直接用於乙醇汽車燃料的含水乙醇產量則預估將年減14.9%至163.8億公升。

糖價今年以來漲近三成，因分析機構預期2016/17年度全球糖市將供給短缺。美國農業部預期2016/17年度糖市的供給缺口將較上一年度的690萬噸縮減至430萬噸。澳大利亞軟性商品與生質燃料咨詢公司綠池商品（Green Pool Commodity Specialists Pty.）對2016/17年度的短缺預估則是從495萬噸上調至650萬噸 。瑞士金士曼研究機構（Kingsman SA）也將2016/17年度的全球糖市供應短缺預估從638萬噸上調至767萬噸，福四通（Intl FCStone）則是預估2016/17年度的全球糖市供應短缺將為780萬噸。